スタッフ井上です。
せっかくのゴールデンウィークなので、いつもはできないことをしたい…と思っていたらこんなものを見つけました。
ホワイトリカーが半分ほど入ったビンで、ここに砂糖と果物を入れて1日1回混ぜれば果実酒ができるというものです。
ビンをわざわざ買って、煮沸消毒して…という手間が省けるので、とても楽ですね。
ここに、甘夏1個分の果肉と蜂蜜、ローズマリーを入れてみました。
実はローズマリーでハーブビネガーも作っていたんですが、花粉症で私の鼻が効かないのか、入れたローズマリーの量が足りなかったのか、あまり香りませんでした。
今回は結構大量に入れたので、香りがしっかりあるはず。
美味しくなりますように！
また出来たら報告しますね。
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井上 亜美
一般社団法人日本イーブンハート協会 理事
声楽家、JEHA認定アートセラピスト
主に子育て支援・交流の場を担当。
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